辣椒栽培歷史悠久，也是農(nóng)民的一條致富路。但只有掌握好大田栽培后的辣椒苗人工控溫，把好配方施肥、栽培管理、防病治病四大關(guān)鍵技術(shù)，才能提高產(chǎn)量，增加收益。現(xiàn)將辣椒控溫、施肥、防病豐產(chǎn)技術(shù)簡要介紹如下： 人工控溫技術(shù)。辣椒屬喜溫作物，生長期適宜溫度17℃~30℃，最適溫度為20℃~25℃，生長期溫度范圍15℃~35℃，氣溫低于17℃或高于30℃時生長勢減弱，大量落花落果，各種病害相繼侵染，造成減產(chǎn)，甚至絕收。因此夏天強光、高溫時應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮掉部分強光，土表鋪草，降溫保濕。早春、秋后蓋塑料棚保溫。 配方施肥。辣椒豐產(chǎn)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是配方施肥，根據(jù)中國農(nóng)科院測定，辣椒的需肥特點氮、磷、鉀比為1∶0.29∶1.59，另外辣椒忌氯，因此，使用硫酸鉀、硝酸鉀比氮化鉀更適合。 田間管理。小苗田間定植7天前后要進行一次促長、追肥、防止根部病害的關(guān)鍵性管理：每公頃用尿素5~7公斤，硼肥1公斤、鋅肥1.5公斤、赤霉素（九二0）5克（用酒稀釋后使用）、配入根腐靈10~20袋。將這些肥、藥、生長素混到一起，用水稀釋澆施大田。采取以上措施后，苗生長快、整齊度好，根系粗壯發(fā)達，根部無病害侵染，為辣椒豐產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)。 辣椒主要病害識別防治技術(shù) 1.辣椒病毒?。豪苯凡《静〕Ｒ娪谢ㄈ~、黃化、壞死和畸形等四種癥狀?；ㄈ~：花葉病毒病分為輕型和重型兩類：輕型花葉病毒葉面明脈初現(xiàn)輕微退綠，或葉面出現(xiàn)濃、綠相間的斑駁，病株地明顯畸形或矮化，不造成落葉；重型花葉病毒除葉面出現(xiàn)褪綠斑駁外，葉脈皺縮畸形，或形成線形葉，生長緩慢，果實變小，嚴重矮化。黃化：病株從嫩尖開始變黃，然后出現(xiàn)大量落葉、落花、落果。壞死：病株部分組織變褐壞死，表現(xiàn)為莖葉尖枯干，老葉莖稈出現(xiàn)壞斑、死條斑?；危翰≈曜冃危缛~片變成線狀，即蕨葉，或植株矮小，呈叢枝狀。 2.辣椒疫?。阂卟〗晡：苯飞a(chǎn)愈來愈重，嚴重影響辣椒的發(fā)展。發(fā)病癥狀：發(fā)病時葉片產(chǎn)生暗綠色病斑，邊緣不明顯；潮濕時迅速擴大，使部分葉片軟腐；干燥時病斑停止擴展，表現(xiàn)為褐色。莖、枝產(chǎn)生暗褐色或黑色條斑，病斑以上枝葉很快枯萎死亡。 3.辣椒炭疽?。禾烤也∈抢苯烦Ｒ姴『χ唬l(fā)病嚴重時對產(chǎn)量影響極大。發(fā)病癥狀：葉片被害時，初為水漬狀褪綠斑點，漸成圓形病斑，中央灰白，長有輪紋狀排列的黑色小粒點，邊緣褐色。（ 未知）